Czymś wyjątkowym dla podniebienia i łatwym do przygotowania są polędwiczki wieprzowe w aromatycznym sosie pieczarkowym. Ten przepis zapewni niezapomniany smak i pozwoli zaskoczyć wszystkich przy stole. Gotowi na kulinarne wyzwanie?
Składniki:
Przed rozpoczęciem przygotowań zbierz następujące składniki:
| • Polędwiczki wieprzowe (ok. 500g) | • Pieczarki (ok. 200g) |
| • Cebula (1 sztuka) | • Śmietana kremówka (200ml) |
| • Bulion warzywny (200ml) | • Masło klarowane (2 łyżki) |
| • Sól i pieprz do smaku | • Oliwa z oliwek do smażenia |
Sposób przygotowania:
Przygotowanie tego wyjątkowego dania to kwestia kilku prostych kroków:
Krok 1: przygotowanie składników
Oczyść pieczarki i pokrój je w plastry. Cebulę pokrój w drobną kostkę. Pokrój polędwiczki w plastry o grubości około 1 cm.
Krok 2: smażenie polędwiczek
Na rozgrzanej oliwie z oliwek obsmaż polędwiczki z obu stron, aż staną się lekko złociste. Wyjmij je z patelni i odstaw na bok.
Krok 3: smażenie warzyw
Do tej samej patelni dodaj masło klarowane i podsmaż cebulę, aż będzie miękka i lekko zrumieniona. Następnie dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż zmiękną.
Krok 4: dodanie śmietany i bulionu
Do podsmażonych warzyw wlej bulion warzywny i dodaj śmietanę kremówkę. Całość gotuj przez kilka minut na średnim ogniu, mieszając, aż sos zgęstnieje.
Krok 5: finisz
Do zagęszczonego sosu dodaj wcześniej usmażone polędwiczki. Całość dusz przez kilka minut na niewielkim ogniu, by mięso nasiąknęło aromatem sosu.
Podanie i podanie
Gotowe polędwiczki podawaj z ulubionymi dodatkami, np. z ziemniakami puree lub ryżem, aby w pełni cieszyć się smakiem tego wyjątkowego dania.
Faqs:
Czy mogę zastąpić polędwiczki wieprzowe innym rodzajem mięsa?
Oczywiście, możesz użyć kurczaka lub wołowiny zamiast wieprzowiny, ale pamiętaj, że czas smażenia może się różnić.
Jak długo powinienem gotować sos pieczarkowy?
Sos powinien być gotowany przez około 10-15 minut po dodaniu śmietany i bulionu, aż zgęstnieje.
Czy mogę dodać inne przyprawy do sosu?
Oczywiście! Możesz eksperymentować z dodatkowymi przyprawami, takimi jak tymianek, estragon czy papryka, aby dostosować smak sosu do swoich preferencji.
Zobacz także:
