Z przyjemnością przedstawiamy wyjątkowy przepis na gołąbki z młodej kapusty, które rozpływają się w ustach, podane w aromatycznym sosie pomidorowym. To danie, zainspirowane tradycyjną kuchnią polską, jest nie tylko pyszne, ale także proste do przygotowania w domowym zaciszu.
Składniki:
- 1 główka młodej kapusty
- 500g mięsa mielonego (mieszanka wieprzowo-wołowa)
- 1 szklanka ryżu
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
- Sól i pieprz do smaku
- 1 jajko
- 2 łyżki oleju
- 400g przecieru pomidorowego
- Przyprawy: majeranek, pieprz, liść laurowy
Przygotowanie:
Zaczynamy od ugotowania ryżu zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Następnie odrywamy liście młodej kapusty, sparzamy je wrzątkiem, aby były bardziej elastyczne, i odstawiamy do ostygnięcia.
W misce mieszamy mięso mielone, ugotowany ryż, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajko oraz przyprawy. Całość dokładnie wyrabiamy, tworząc jednolitą masę.
Na każdym liściu kapusty umieszczamy porcję farszu i formujemy gołąbki, starannie je składając. Gotowe gołąbki układamy w garnku.
W rondlu rozgrzewamy olej, dodajemy przecier pomidorowy oraz przyprawy. Sos gotujemy przez kilka minut, po czym zalewamy nim ułożone gołąbki. Całość dusimy na małym ogniu przez około 45-60 minut, aż kapusta będzie miękka.
Gołąbki z młodej kapusty w sosie pomidorowym:
Podajemy gołąbki na ciepło, polewane aromatycznym sosem pomidorowym. Danie to doskonale sprawdzi się jako główne danie na obiad, zachwycając smakiem i aromatem tradycyjnej polskiej kuchni.
Jak zrobić gołąbki z młodej kapusty:
Przygotowanie gołąbków z młodej kapusty może wydawać się czasochłonne, ale efekt końcowy z pewnością wynagrodzi trudy. Staranne ugotowane gołąbki z mięsno-ryżowym nadzieniem z pewnością zachwycą podniebienia Twoich gości.
Faqs:
Jak długo trzeba gotować gołąbki?
Czas gotowania gołąbków zależy od rodzaju kapusty i wielkości gołąbków, ale zazwyczaj wynosi od 45 do 60 minut na małym ogniu.
Czy mogę zmienić składniki w przepisie?
Oczywiście! Przepis na gołąbki z młodej kapusty jest elastyczny. Możesz dostosować go do swoich preferencji, zmieniając rodzaj mięsa czy dodając ulubione przyprawy.
Czy gołąbki nadają się do mrożenia?
Tak, gołąbki świetnie nadają się do mrożenia. Po ugotowaniu, schładzamy je, a następnie pakujemy do plastikowych pojemników lub worków, by cieszyć się nimi w późniejszym czasie.
Zobacz także:
