Ciasto Karpatka to jedno z najbardziej uwielbianych ciast w Polskiej kuchni. Jego unikalna struktura i pyszny krem sprawiają, że stało się ono klasyką, chętnie przygotowywaną na różne okazje. W tym artykule podzielimy się z Wami przepisami na Ciasto Karpatka oraz pokażemy, jak przygotować doskonały krem do karpatki z budyniu.
Przepis na ciasto karpatka
Aby przygotować Ciasto Karpatka, będziemy potrzebować:
- 2 opakowania ciasta francuskiego
- 1 litr mleka
- 200 g masła
- 1 szklanka cukru
- 2 szklanki mąki
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Przyprawa waniliowa
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
- Rozwałkuj jedno opakowanie ciasta francuskiego i wyłóż nim spód formy.
- W rondlu podgrzej mleko, dodaj masło, cukier i przyprawę waniliową. Zagotuj.
- Stopniowo dodawaj mąkę, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.
- Dodaj jajka i proszek do pieczenia, mieszaj aż do uzyskania jednolitej masy.
- Gotową masę wlej na przygotowany spód ciasta francuskiego.
- Rozwałkuj drugie opakowanie ciasta francuskiego i przykryj nim wierzch ciasta.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 40 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru.
- Gotowe ciasto ostudź, a następnie pokrój na porcje.
Krem do karpatki z budyniu
Kolejnym kluczowym elementem Ciasta Karpatka jest krem. Oto prosty przepis na krem karpatkowy z budyniu:
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 500 ml mleka
- 150 g cukru
- 200 g masła
Przygotowanie:
- Ugotuj budyń waniliowy z mlekiem, dodając cukier.
- Ostudź budyń, a następnie dodaj masło. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Krem rozsmaruj równomiernie na spodzie ciasta, a następnie przykryj wierzchem.
Krem karpatkowy przepis
Jeśli chcesz spróbować czegoś nowego, warto wypróbować alternatywnego przepisu na krem karpatkowy:
- 250 ml śmietany kremówki
- 1 opakowanie serka mascarpone
- 100 g cukru pudru
Przygotowanie:
- Ubij śmietanę na sztywno.
- W osobnej misce wymieszaj serek mascarpone z cukrem pudrem.
- Delikatnie połącz ubitą śmietanę z serek mascarpone.
- Krem nałóż na ciasto, równomiernie rozprowadzając.
Masa budyniowa do karpatki
Jeśli wolisz bardziej klasyczną masę budyniową, oto sprawdzony przepis:
- 2 opakowania budyniu waniliowego
- 750 ml mleka
- 200 g cukru
Przygotowanie:
- Ugotuj budyń waniliowy z mlekiem, dodając cukier.
- Ostudź budyń, a następnie nałóż go na spód ciasta.
Teraz, gdy znasz przepisy na Ciasto Karpatka i różne warianty kremów, możesz zaskoczyć swoich gości unikalnym deserem. Smacznego!
Faqs
Jak długo trwa przygotowanie ciasta karpatka?
Czas przygotowania Ciasta Karpatka wynosi około 1,5 godziny, wliczając w to czas pieczenia w piekarniku.
Czy mogę użyć gotowego ciasta francuskiego z marketu?
Tak, możesz skorzystać z gotowego ciasta francuskiego, aby zaoszczędzić czas, ale domowe ciasto zawsze będzie smaczniejsze.
Czy krem karpatkowy można przechowywać w lodówce?
Tak, krem karpatkowy można przechowywać w lodówce. Upewnij się, że jest dobrze zakryty, aby uniknąć absorpcji zapachów z lodówki.
Zobacz także:
