Zapraszamy do odkrycia tajemnic smaku w naszym przepisie na kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką. To doskonałe połączenie kruchego placeku, soczystych śliwek i delikatnej kruszonki, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom domowych wypieków.
Delikatność kruchego placeku
Kruche ciasto to klasyka, która zawsze cieszy się dużą popularnością. Jego tajemnica tkwi w proporcjach składników i precyzyjnym wykonaniu. Nasz przepis gwarantuje kruchy placek, który rozpływa się w ustach, podkreślając smak świeżych śliwek.
Przepis na kruche ciasto ze śliwkami
Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 150g zimnego masła
- 100g cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Śliwki (ilość według uznania)
Sposób przygotowania:
- W misce wymieszaj mąkę, cukier pudrą i proszek do pieczenia.
- Dodaj zimne masło i rozkrusz je palcami, aż uzyskasz konsystencję kruszonki.
- Dodaj jajko i szybko zagnieć ciasto. Nie przekładaj go zbyt wiele, aby zachować kruchy charakter.
- Włóż ciasto do lodówki na 30 minut.
- Śliwki umyj, usuń pestki i pokrój na połówki.
- Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę do pieczenia.
- Równomiernie rozłóż śliwki na cieście.
- Posyp całość przygotowaną wcześniej kruszonką.
- Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 40 minut, aż ciasto nabierze złotobrązowego koloru.
Kruszonka – wisienka na torcie
Kruszonka to dodatek, który nadaje ciastu wyjątkowego charakteru. Jej chrupiąca struktura doskonale komponuje się z delikatnością kruchego ciasta i soczystością śliwek. Pamiętaj, aby przygotować ją zimnym masłem, co zagwarantuje idealną konsystencję.
Jak urozmaicić kruchy placek?
Oto kilka pomysłów na dodatki do kruchego ciasta ze śliwkami:
- Dodaj do kruszonki płatki migdałowe dla nuty orzechowej.
- Posyp ciasto cynamonem dla podkreślenia aromatu śliwek.
- Podawaj z gałką lodów waniliowych dla kontrastu temperatur.
Czy mogę użyć innych owoców zamiast śliwek?
Tak, oczywiście! Nasz przepis doskonale sprawdzi się z różnymi owocami, takimi jak jabłka, gruszki czy jagody.
Jak długo przechować kruche ciasto ze śliwkami?
Ciasto można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Warto jednak spożyć je jak najświeższe.
Czy mogę zamrozić kruche ciasto?
Tak, kruche ciasto świetnie nadaje się do zamrażania. Umieść je w szczelnym pojemniku, a przed podaniem rozmroź w lodówce.
Zobacz także:
