Śledź marynowany w occie to popularna potrawa w polskiej kuchni, często podawana podczas świąt i uroczystości rodzinnych. Jego wyjątkowy smak i aromat sprawiają, że jest ulubionym daniem wielu osób. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować pysznego śledzia w occie, korzystając z prostego przepisu.
Składniki:
Oto lista składników, które będą potrzebne do przygotowania śledzia w occie:
- Śledzie – 1 kg
- Cebula – 2 sztuki
- Marchew – 2 sztuki
- Ziele angielskie – 5 ziaren
- Liść laurowy – 2 sztuki
- Grzyby suszone – 30 g
- Sól – 2 łyżeczki
- Cukier – 1 łyżeczka
- Pieprz – 1/2 łyżeczki
- Ocet – 1 szklanka
- Woda – 1 szklanka
Przygotowanie:
Oto kroki, które należy podjąć, aby przygotować śledzia w occie:
- Oczyść śledzie, usuwając skórę i ości. Następnie pokrój je na kawałki o odpowiedniej wielkości.
- Cebulę i marchewki obierz, a następnie pokrój w cienkie plasterki.
- Grzyby suszone namocz w gorącej wodzie przez 30 minut, a następnie pokrój je na mniejsze kawałki.
- W rondlu zagotuj wodę i dodaj ocet, sól, cukier, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz i pokrojone warzywa.
- Gdy marynata gotuje się, dodaj śledzie i grzyby. Gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut.
- Przełóż gotowe śledzie w occie do słoików i zalej marynatą. Odstaw do ostygnięcia.
Sledzie marynowane w occie – tabela kaloryczna:
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Śledzie | 1 kg |
| Cebula | 2 sztuki |
| Marchew | 2 sztuki |
| Grzyby suszone | 30 g |
| Ocet | 1 szklanka |
Sledzie marynowane w occie – wskazówki:
Aby uzyskać najlepszy smak śledzia marynowanego w occie, warto skorzystać z kilku dodatkowych wskazówek:
- Wybierz świeże i jakościowe śledzie, aby potrawa była smaczna i aromatyczna.
- Starannie oczyść śledzie z ości i skóry, aby uniknąć nieprzyjemnych niespodzianek podczas spożywania.
- Możesz dodać do marynaty kilka ziaren jałowca, aby podkreślić smak śledzia.
- Przechowuj śledzie w occie w lodówce przez co najmniej 24 godziny przed podaniem, aby smaki miały szansę się dobrze połączyć.
Gotowe śledzie marynowane w occie to smaczne danie, które z pewnością zachwyci Twoich gości. Prosty przepis pozwala przygotować je szybko i łatwo, a dodatkowe wskazówki sprawią, że będą jeszcze smaczniejsze. Podawaj je na świątecznym stole lub jako przekąskę podczas spotkań rodzinnych. Smacznego!
Faqs:
Czy śledzie w occie są kaloryczne?
Śledzie w occie są bogate w białko i zdrowe tłuszcze, ale należy spożywać je umiarkowanie ze względu na ich kaloryczność.
Jak długo można przechowywać śledzie w occie?
Śledzie w occie można przechowywać w lodówce przez kilka dni, ale najlepiej smakują, gdy marynują się przez co najmniej 24 godziny przed podaniem.
Czy można zamrozić śledzie w occie?
Nie zaleca się mrożenia śledzi w occie, ponieważ może to wpłynąć na ich teksturę i smak po rozmrożeniu.
Zobacz także:
