Jeśli jesteś miłośnikiem dyni, to placuszki z dyni stanowią doskonałą propozycję na smaczne i zdrowe śniadanie. Warto wykorzystać sezon dyniowy, aby cieszyć się pysznymi plackami, które z pewnością zasmakują całej rodzinie. Poniżej znajdziesz prosty przepis na placki z dyni oraz kilka ciekawych wariantów, takich jak placuszki z dyni hokkaido czy racuszki dyniowe.
Prosty przepis na placki z dyni
Składniki:
- 2 szklanki puree z dyni
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- Przyprawy: sól, pieprz
- 2 łyżki oleju roślinnego
Sposób przygotowania:
- W misce połącz puree z dyni, jajka, mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, sól i pieprz.
- Dodaj olej roślinny i dokładnie wymieszaj składniki.
- Rozgrzej patelnię i smaż placuszki z obu stron na złoty kolor.
- Serwuj z ulubionym syropem, miodem lub owocami.
Placuszki z dyni hokkaido
Placuszki z dyni hokkaido to wyjątkowa propozycja, gdy chcesz dodać delikatnego orzechowego smaku. Wystarczy dodać do podstawowego przepisu 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich do ciasta. Efekt? Placuszki z nutką wykwintności, które z pewnością przypadną do gustu.
Placki z dyni hokkaido
Jeśli chcesz przygotować tradycyjne placki z dyni hokkaido, zamiast puree z dyni użyj startej dyni hokkaido. Dzięki temu placki zyskają wyjątkowy smak i aromat tego specjalnego gatunku dyni.
Racuszki dyniowe
Racuszki dyniowe to doskonała przekąska, którą można podać na ciepło lub zimno. Dodaj do ciasta pokrojoną w kostkę dynię i smaż na patelni, a uzyskasz lekkie i puszyste racuszki z nutką dyniowego słodko-kwaśnego smaku.
Ciekawostki o dyni
Dynia hokkaido, znana również jako dynia japońska, to odmiana charakteryzująca się intensywnym pomarańczowym kolorem miąższu i delikatnym, słodkim smakiem.
Warto wiedzieć, że dynia jest bogatym źródłem beta-karotenu, który jest przekształcany w witaminę A w organizmie. Witamina ta jest niezbędna dla zdrowia skóry, wzroku i układu odpornościowego.
Jeśli chcesz, aby placuszki były jeszcze zdrowsze, możesz zastąpić część mąki pszennej mąką pełnoziarnistą lub migdałową.
Jak przechowywać placuszki z dyni?
Placuszki można przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Mogą utrzymać świeżość nawet do 3 dni.
Czy mogę zamrozić placuszki z dyni?
Tak, placuszki z dyni świetnie się zamrażają. Umieść je w zamrażarce w foliowych workach i używaj w ciągu 1-2 miesięcy.
Jak podać placuszki z dyni?
Placuszki z dyni świetnie smakują z syropem klonowym, miodem, świeżymi owocami lub bitą śmietaną. Możesz także podać je jako dodatek do jogurtu.
Zobacz także:
